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人上了年纪，很多话不愿意跟儿女亲人说，反倒是有个老伙计，最知心。 朱爷爷和老伙子的对话，说出了他自己的心声——“饮食男女，人之大欲，不想也难。” 食欲与X欲，做人与做菜，有着异曲同工的妙处。 饮、食、男、女，所有人都逃不开。
01 嫌弃老朱是一家名餐厅的退休厨师，他的妻子十几年前便过世了，一直与三个未成家的女儿生活在一栋老房子里。 女儿们都长大了，各有各的生活，但老朱每周日都要准备一桌丰盛的晚宴，并且要求女儿们必须全员回家吃饭。 吃饭，就是“开会”，告知家人自己的动态。
（“吃”，贯穿全篇，李安把每个炒菜、剁肉、杀鱼的小细节都拍了出来，俨然在看一部色香味俱全的美食纪录片。）
可是，女儿们却各有心思。 长女朱家珍，是个脾气古怪的老姑娘，在一所学校当老师。 次女朱家倩，是个精明美丽的航空公司高管，她的脾气最像父亲，却又与父亲水火不容。 小女儿朱家宁，是个刚满二十岁的大学生，她业余在快餐店打工，正值青春恣意的好芳华。 三个女儿在吃完星期天的团聚餐后，都忙活着收拾。 收拾时，家倩说，自己已经买了一套房子，要搬出去住。
老大就犯醋了，心里的话是，“你搬出去了，爸怎么办”。 就像上面说的，人有些心里话，都喜欢跟“不相关的外人”说，老大也有个闺蜜叫，锦荣。
在和锦荣聊天时，便说起了“家倩要搬出去”的事，“你看啊，最后啊，爸还得跟我。” 话里话外，都是不愿和不甘。
三个女儿都觉得爸爸年纪大了，退休了，便成了“累赘”，谁也不愿意和爸爸在一起生活。
家，对于她们来讲，就是想要逃离的地方。 哪怕这个家里有个给自己写内衣的老爸，每天“满汉全席”的丰盛美餐。 现实中很多孩子长大了，的确有这样的想法。 但，逃离的是什么呢？她们自己也不知道。 就一个字，逃。
反观，再看朱老爷子这边，他和老伙计的对话很有意思。 年纪大了的男人，会聊什么？无非还是家庭和女人。 男人们从来不会服老，除非有一天真的倒下。 女人，是贯穿他们一生的话题。 聊家庭时，老伙计说，“你看啊，最后你那个老闺女还是得缠着你。” 朱老叹了口气，“唉，自从被她那个大学男朋友甩了之后就再也没有谈恋爱的兴趣了。” 这话什么意思呢？ 说明朱老平日里没少向老伙计抱怨自己女儿。 他不觉得自己退休了，就老了，反倒觉得女儿在家，还得照顾，是个“麻烦”。 02 男女肯定会有人觉得年纪这么大了，还谈这个话题，老不正经，我不这样认为。 而且李安在电影里，也借朱老的嘴，说出来了，“饮食男女，人之大欲，不想也难。”。 如今重看一遍，才发现当年真的没看懂。 作为李安的“家庭三部曲”之一招牌电影，《饮食男女》把生活中的酸甜苦描述得克制又精准。
两个人这样一段对话，妙在哪里呢？ 我觉得最好的解读就是，人年纪大了，也要有自己生活，自己的乐趣，自己的朋友。 不必困囿于“年纪大了，就该怎么样怎么样”的刻板印象，不必受碍于别人期望你成为的样子。 活得随性、自在。
从这段对话中，也给最后的“意外结局”埋下了伏笔。 最后结局，所有人都觉得朱老该和梁伯母结合，女儿们这样觉得，梁伯母自己也这样觉得。 因为这样的结局，才符合人们预期，这样的结局，才理所应当。
可朱老却偏偏是和女儿们年纪相仿的锦荣结合，这可炸了锅了，女儿们佛手而去，梁伯母被气晕，老头子无所适从。
当真相都浮出水面，再来看朱老之前的举动，就变得顺其自然了。 珊珊，锦荣的女儿。
年纪小小的，却必须非常“自立”，锦荣做饭不好吃，还经常搞砸，珊珊经常没有便当，或者吃着难吃的便当。 不难说，其实这个时候朱老和锦荣的关系已经非同一般。联系上次周末聚餐时候朱老的“欲言又止”，就知道了。
自从朱爷爷出现后，珊珊成了全班的“焦点”，确切地说，珊珊的便当，成了全班的焦点。 我臆想，这一幕，肯定在她三个女儿小的时候也发生过。 全班人都在羡慕他们的丰盛便当，她们骄傲着，荣耀着。 只不过人往往对已有的，并不珍惜。 长大了，习以为常了，便开始，心生厌倦。哪怕面对一桌子的“满汉全席”也提不起胃口来。
相反，小孩子是没有分别心的，珊珊的戏份很可能是影射三个女儿的童年。 但后来，反转的事情发生了。
最想搬出去的二女儿家倩，买房被坑。 小女儿谈恋爱怀了孩子，坐着人家的车走了。 大女儿找了个男朋友，迅速结婚，坐着人家的摩托车也走了。
朱老和锦荣搬到了公寓，家倩成了这个老房子的主人。 她其实是最爱做饭的，也最有天赋。她开始收拾她老爸的那一副“家当”，衣钵传承，做起了饭。 望着庭院，她感慨万千。
最想逃离的人，留了下来。不知不觉，自己身体里的基因似乎被唤醒了，回归到老爸的道路上来。 要知道，她之前和老爸是执拗的，不相容的。 人呐，就是这样，活到一定年纪，一定会有“返璞归真”的迹象。 仔细想想，人的一生，就是个闭环。
幼时什么也不知道，老了什么都不记得，唯中间起承转合高潮迭起笑泪兴衰，迟早还是会生理遗忘。 到最后，终于明白安稳的生活是多么可贵，窗外的雪松和炉火上炖着的汤，满屋的光影和太阳的香....... 我的爱好是学习中医，人的身体在一生的成长衰老变化之中，阴阳平衡之间也呈闭环趋势； 天道轮回，也是循环。 冥冥之中，似乎一切皆是天成。 这是多么神奇，又耐人寻味的事情啊~
反过来再说，你说儿女们是真的嫌弃父母吗？ 朱老是真的嫌弃自己的大女儿嫁不出去吗？ 不是的。 这就是李安高明的地方，他没有明面上讲中国传统文化，却处处在讲中国传统文化。 一张饭桌，多少故事笑骂都在这里发生。 中国人的文化是内敛的，感情尤甚。 即便被西方教育洗礼，但骨子的“基因记忆”是改变不了的。 对待感情，我们不是那种张口就来的“我爱你”，而是互为嫌弃。 一个嘴硬心软的父亲，其实，内心深深爱着三个女儿。
03 有些难题，时光能解朱老和二女儿家倩，是电影里的灵魂人物。 父女的矛盾由来已久，家倩小时候总是跟在父亲和温伯父后面，整天泡在厨房里，立志继承父亲的衣钵做个大厨。 可是朱爸轰她出去读书，最终学了不喜欢的航空专业（虽然照样做的风生水起）。
从那次她去看望温伯父，偶然发现父亲在检查身体，遂开始担心父亲的苍老和死亡。 温伯父的去世更加动摇了她离开家的心，坚定了放弃外调阿姆斯特丹的升迁机会的决定。 至于她的个人感情——前男友就要结婚了还暗示她可以继续保持联系，她离开后忍不住作呕。（渣渣的确令人恶心。）
从这也可以看出，她骨子里还是渴望陪伴、理解和温情的，并不是彻彻底底的开放式关系的推崇者。
每个人何尝不是家倩？ 很多时候，你会发现你所纠结的问题，纠结的自我，其实早在几千年前，就被中国文化讲透了。 往上追溯，便是来处。
电影最后，讲的是和解。 朱爸爸吃了女儿做的饭，味觉找回来了，那个幸福的家的感觉也回来了。 有些难题，只有时光能解。 （作者：墨落）
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发表于 2020-10-9 10:43:57
变色卡
千斤顶
