最爱，这南京烟火气！

langfan

               

怎么评价南京人呢?

没有北京人的豪气、广州人的阔气，也没有东北人的爽气、西北人的霸气，但是南京人又似乎跟什么“气”都沾了一点边。

这些“气”凑在一起，在南京人身上形成了一种独特的气——烟水气。

摄影/王兢

烟水气是什么气？

用一组词来概括，是淡泊、是随遇而安、是不计较、不滑头。这些特质结合起来，让南京人获得了一个响当当的外号——“大萝卜”。

对于这个不怎么雅观的称谓，南京人似乎并不在意，还觉得很有趣，“大萝卜就大萝卜呗，多大事啊……”

回头看看东郊钟山，紫烟缭绕；远处望望滔滔江流，白水奔涌。南京人有自己的情怀。

“不登大雅之堂就不登呗，多大事啊……”

摄影/张健

多大事啊！

多大事啊！在南京人眼中，生活就是平平常常，什么惊心动魄都是过眼云烟。

人誉之，多大事啊。人谤之，多大事啊。

管他天塌了地陷了，只要鸭子没涨价就好。这是南京人的恩正胎气。

所以，南京人淡然，南京人闲适，南京人懂得活在当下的乐趣。

摄影/阿琛是Archer

话说回来，大萝卜是什么意思？

憨厚、朴实、不讲究外表，还略微有一点愚钝。

不信？你看我们的表情包☟

（当然了，这是说笑。小布这是杨花萝卜~）

作家叶兆言《六朝人物与南京大萝卜》里写：南京大萝卜从某种意义上来说，是六朝人物精神在民间的残留，也就是所谓“菜佣酒保，都有六朝烟水气”。

自由散漫，做事不紧不慢，这点悠闲，是老祖宗留下来的。

摄影/ 闻鸣

玄武湖晨个练，中山陵遛个弯，七家湾称二两锅贴，生活悠哉美哉。

摄影/ 八月水牯牛

日子不浮华，实惠最重要

明朝的顾起元在《客座赘语》中说：“南都(南京)风尚，最为醇厚。”

意味着南京人自古就习惯踏踏实实地生活。乐天知命，但这些不代表南京人不聪明。

聪明的南京人创造了灿烂的六朝文化，不与人计较的南京人继承了超然脱俗的魏晋遗风，所以南京人总有一股闲适之气，与生俱来一般，仿佛天生的名士。

说到底，南京人的“烟水气”是传承了六朝的魏晋遗风的。

摄影/张兵

就是这样不争不抢的包容，这样自由散漫的开明。

这样“烟水气”的南京人，却创造了极具烟火气的南京生活。

摄影/大面

人间烟火气，最抚凡人心

很多人到了南京以后很容易就融入了这个城市，他们对南京最多的评价是：南京很适合生活。

十个字总结，人间烟火气，最抚凡人心。朱自清先生也曾用“贩夫走卒，皆有六朝烟水气”来点评南京。

你看这一水一火，声韵平仄之间，似乎都能感受到南京生活的倜傥与轻盈。

摄影/ 青锋

街头小巷，摊位老店，方言、建筑特色、民俗民风、城市的味道，全在于此。

市井里的烟火气息，城市文化的真实写照。

摄影/啃泥亚平脸人

在这里，能看到各地食物与文化之间的传承与融合。

洪泽湖的湖鲜小吃、镇江的醋面文化、新疆的烧烤……

九州方物，融合在这里，交织成一曲醇香韵味的金陵食曲。

南京，从来就是一座包容的城市。

图自/南京头条

在这里，你可以摩挲，可以凭吊，可以悠然遐想。

摄影/阿琛是Archer

星罗棋布的老街小巷，舒展出南京的城市脉络。

几十年如一日的时光，每一条都布满了时间的痕迹。

它隐去了闹市的繁华与喧嚣，多了一份宁静与安详。

普通老百姓的生活，就在这样的宁静与安详中一天天度过。

可真正当你走进去了，跃然眼前的，却是一幅幅惬意的生活画卷。

房屋之间挨得很近，从自家喊一声，就会听到回应的声音从对面传来。

清晨街坊们相互问好的声音，父母为孩子准备早餐的洗涮声，摊贩的叫卖声……

交织成了最温馨的曲调。

不想动手的话，出门就有早点摊。

冒着热气的小馄饨、鸭血粉丝汤，还有油条、煎饼、汤包，很多都是十几年甚至几十年的老铺子。

别看摊子不大，却是温暖的很，承载了许多人儿时的味道。

吃过早饭，孩子们去上学，大人们去上班，老人们就该挎着菜篮子买菜去了。要是路上遇见了，免不得还要寒暄一番。

“老张，买的什么菜呀”

“小王，中午准备做什么好吃的啊”

“今天的猪肉什么价儿呀”

而大爷们呢，自然也有自己的乐趣，

毕竟市井里，最不缺的就是传统又有趣的玩意儿。

有人在的地方就有江湖，

有江湖的地方就有澡堂。

再往前走一些，会出现一家哑巴蛋饺，有人问，为什么叫“哑巴蛋饺”？

直白的南京大萝卜会不假思索得告诉你：因为做蛋饺的人不会说话唉。

但当你真正走到这个摊子跟前，你会收起所有的偏见，不会觉得自己是来买东西的，会觉得就像在看一群能工巧匠在“上下翻飞”。

每个人手里做着不同的活儿，动作麻利又悄无声息，无声的世界使他们更专注。

慢慢地，你会了解，他们在做的东西，就是家的味道。

而真正好吃的东西也应当是家的味道。

转眼到了夜间。有人说南京的冬天真冷啊，但巷口老太的柴火馄饨不正是冬天的记忆吗。

一碗碗冒着热气的柴火馄饨足以温暖南京人孤寂的心。

摄/光影剑客N

随着城市的发展，南京的移动馄饨摊数量开始缩减，取而代之的是连锁馄饨店。

但只有真正的美食家才知道，美味都藏于深巷中，它们无需吆喝，只需静静的等待懂得它们的人，将它们寻到。

古韵也好，市井也罢。

老街带给都市人的感觉总是惊奇的。

匆匆忙忙的快节奏，

有时该停下来过过慢生活了。

旧屋、旧街、旧店...

喜欢怀旧，不妨周末去老街逛逛。

摄影/大面

老城区充满了回忆的味道，高楼大厦充满了新鲜的力量。

也许未来的一天这些东西将不复存在，我们也很难体验这种仿佛有穿越感的跨度，

就像生活需要回忆，也需要未来的憧憬。

摄/@小飞718

南京人，用长长长长的历史做背景，

磨砺出一套气韵悠长的金陵城，

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素材来源 | 《南京人》

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